泉州市區舊面粉廠改造工程，整座建筑設計高26.3米，長97.1米，鋼結構用量近1000噸。因為在設計形象上既借鑒了“鳥巢”的設計理念，又融入了面粉廠原有的圓筒建筑大麥倉的形態，所以已被冠上了諸如泉州版“鳥巢”、舊面粉廠“新麥倉”等諸多形象。

該工程為骨架支撐式膜結構，骨架為鋼結構，膜結構是鋼結構頂部16個半環形軸面的膜覆蓋。